Τα μπαλώματα λαχανικών μπορεί να είναι μια κυψέλη δραστηριότητας στο απόγειο της σεζόν, παράγοντας μια φαινομενικά ατελείωτη προσφορά φρέσκων προϊόντων. Καθώς το καλοκαίρι αρχίζει να ξεθωριάζει, ωστόσο, είναι προφανές να σκεφτείτε τι να κάνετε με το μπάλωμα λαχανικών σας τον χειμώνα;
Ευτυχώς υπάρχουν όλες οι δυνατότητες ανοιχτές για εσάς. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις καλύτερες επιλογές που έχετε στη διάθεσή σας τον χειμώνα…
Αφήστε για να πάτε Fallow
Πιθανώς η πιο εύκολη επιλογή είναι απλώς να αγνοήσετε το έμπλαστρο λαχανικών σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αφήστε το έδαφος να ανακάμψει από όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχουν απορροφήσει τα φυτικά φυτά σας και απλά περιμένετε να ξαναφυτέψετε την επόμενη άνοιξη.
Φυσικά υπάρχουν προβλήματα με αυτή την ιδέα. Πρώτον, τα ζιζάνια είναι πιθανό να μεγαλώσουν, κάνοντας ένα δύσκολο Σαββατοκύριακο την επόμενη άνοιξη να επαναφέρει τα πράγματα στη φόρμα τους. Επιπλέον, για πολλούς ανθρώπους αυτό φαίνεται απλώς σαν χαμός, όταν υπάρχουν τόσα πολλά πιο παραγωγικά πράγματα που θα μπορούσατε να κάνετε με το έμπλαστρο λαχανικών σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Σκάψτε και γονιμοποιήστε
Αντί να αφήσετε το έμπλαστρο λαχανικών σας εντελώς μόνο του, μια εναλλακτική είναι να σκάψετε μερικά κανάλια στη γη και να περάσετε τον χειμώνα προσθέτοντας τα κομποστοποιήσιμα υπολείμματα λαχανικών σας. Ανάλογα με το πού ζείτε, ο χειμώνας μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα χτίζετε σιγά σιγά το έδαφος για την επόμενη σεζόν.
Όταν το Spring rolls απλά καλύπτει τα κανάλια και φυτέψτε όπως θα κάνατε συνήθως, με ασφάλεια, γνωρίζοντας ότι αυτά τα υπολείμματα θα συνεχίσουν να σαπίζουν σιγά-σιγά καθ‘ όλη τη διάρκεια της σεζόν, απελευθερώνοντας ευεργετικά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος για να βοηθήσουν τα λαχανικά σας να γίνουν μεγάλα και δυνατά.
Καλύψτε και περιμένετε
Εάν προτιμάτε να αποφύγετε να κάνετε πολύ ξεχορτάριασμα στο έμπλαστρο λαχανικών σας την άνοιξη, τότε μια άλλη δημοφιλής επιλογή είναι να καλύψετε πλήρως το έμπλαστρο. Αυτό εξυπηρετεί τρία διαφορετικά οφέλη. Πρώτον, εμποδίζει τα ζιζάνια να μεγαλώσουν, που σημαίνει ότι την άνοιξη το χώμα σας θα είναι φρέσκο και σχεδόν έτοιμο για φύτευση.
Ένα δεύτερο πλεονέκτημα της κάλυψης του εμπλάστρου λαχανικών σας είναι ότι κρατά μακριά τη βροχή. Με αυτόν τον τρόπο, μειώνετε τις πιθανότητες να ξεπλυθούν τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Πράγματι, μερικοί άνθρωποι θα επιλέξουν να προσθέσουν ένα στρώμα λιπάσματος σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή *πριν* καλύψουν πλήρως το έμπλαστρο. Μέχρι την άνοιξη θα έχετε μια υπέροχα πλούσια και απαλλαγμένη από ζιζάνια περιοχή ανάπτυξης έτοιμη για φύτευση.
Ένα τελευταίο πλεονέκτημα είναι ότι το να καλύψετε το επίθεμα λαχανικών σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ζεσταθεί ήπια η γη την άνοιξη, επιτρέποντας στα νέα σας σπορόφυτα να ξεκινήσουν πιο γρήγορα τη ζωή τους.
Κάθε κηπουρός που χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο έχει την προτιμώμενη μέθοδο κάλυψης της γης. Μερικοί άνθρωποι είναι πρόθυμοι να χρησιμοποιήσουν παλιό χαρτόνι, όπως κόβοντας ανεπιθύμητα κουτιά από χαρτόνι και, στη συνέχεια, βαρύνοντάς το ενάντια στις χειμερινές καταιγίδες με βράχους.
Άλλοι προτιμούν να χρησιμοποιούν λαδόκακο.
Η προσωπική μου προτίμηση, ωστόσο, είναι το ψάθα για τον έλεγχο των ζιζανίων. Αυτό μπορεί να στερεωθεί προσεκτικά στη θέση του χρησιμοποιώντας μανταλάκια που θα αντέξουν ακόμη και τους ισχυρότερους ανέμους του χειμώνα. Επιπλέον, την επόμενη άνοιξη μπορείτε πάντα να σκεφτείτε να αφήσετε το ψάθα στη θέση του, χρησιμοποιώντας απαλά ένα μαχαίρι χειροτεχνίας για να κόψετε τρύπες ή σχισμές από τις οποίες θα φυτέψετε τα σπορόφυτα λαχανικών σας.
Με αυτόν τον τρόπο το στρώμα ελέγχου ζιζανίων μπορεί να παραμείνει στη θέση του καθ ‚όλη τη διάρκεια της σεζόν, ελαχιστοποιώντας τα βοτάνισά σας ενώ συγκρατεί επίσης το νερό στη γη και διατηρώντας το χώμα ευχάριστα ζεστό.
Σπείρετε πράσινη κοπριά
Υπάρχει μια σειρά διαφορετικών χλωρών λιπασμάτων που μπορούν να αγοραστούν χύμα. Τα δημοφιλή παραδείγματα περιλαμβάνουν το κόκκινο τριφύλλι και τη μουστάρδα. Απλώς μεταδώστε τους σπόρους πάνω από το έμπλαστρο λαχανικών σας καθώς η σεζόν πλησιάζει στο τέλος της. Θα φυτρώσει γρήγορα, καθιστώντας πιο δύσκολο για τα ζιζάνια να πιάσουν το οικόπεδό σας.
Πολλές πράσινες κοπριές όπως το τριφύλλι είναι επίσης εξαιρετικές στη δέσμευση αζώτου από το έδαφος, έτσι μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ή ακόμα και στην αναπλήρωση της καλοσύνης στο έδαφος.
Την άνοιξη, απλώς σκάβετε πάνω από το οικόπεδο, μετατρέποντας τα φυτά πράσινης κοπριάς στη γη όπου θα σαπίσουν, απελευθερώνοντας τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά τους.
Καλλιεργήστε ανθεκτικά χειμωνιάτικα λαχανικά
Τέλος, μην υποθέσετε ότι μόνο και μόνο επειδή έχουν φύγει οι ηλιόλουστες μέρες του καλοκαιριού, δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε καθόλου λαχανικά. Υπάρχει ένας εκπληκτικός αριθμός λαχανικών που θα επιβιώσουν – μερικές φορές ακόμη και ευδοκιμούν – τον χειμώνα.
Μερικά δημοφιλή παραδείγματα περιλαμβάνουν μαρούλια ανθεκτικά στο χειμώνα, λάχανα, παστινάκια, λάχανο και μια ποικιλία από άλλα φυλλώδη χόρτα. Μπορεί να εκπλαγείτε με το τι είναι δυνατό όταν επιλέγετε τις σωστές ποικιλίες λαχανικών.
