Να είστε ειλικρινείς: έχετε ένα σκιερό κομμάτι εδάφους και δεν έχετε ιδέα τι να κάνετε με αυτό. Τα καλά νέα είναι ότι ακόμη και αυτοί οι τομείς μπορούν να είναι παραγωγικοί – όταν ξέρετε τι να αναπτύξετε.
Ως κάποιος που έχει προσπαθήσει να καλλιεργήσει όλα τα είδη λαχανικών στα πιο σκιερά μέρη του οικοπέδου μου τα τελευταία 5 χρόνια, εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές που έχω βρει…
Μπρόκολο
Αυτό το τραγανό λαχανικό λατρεύει τη σκιά και τον δροσερό καιρό. Στην πραγματικότητα, το μπρόκολο αντέχει σε θερμοκρασίες που πέφτουν έως και 20 βαθμούς Φαρενάιτ! Ενώ περιστασιακά απολαμβάνει μια μικρή αχτίδα ήλιου κάθε τόσο, προτιμά να κρύβεται στη σκιά.
Αρακάς
Τα μπιζέλια αρέσουν στον ήλιο, αλλά αναπτύσσονται επίσης αρκετά καλά σε σκιερές συνθήκες. Ενώ χρειάζονται μερικό ήλιο, μπορούν να καλλιεργηθούν σε κάποια σκιά χωρίς προβλήματα. Μπορείτε να βάλετε τα μπιζέλια σας να στρίψουν μια πέργκολα για να τα βοηθήσετε να αναπτυχθούν καλύτερα.
Παντζάρια
Ακριβώς όπως τα μπιζέλια, τα παντζάρια αρέσουν στον ήλιο, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν και στη σκιά. Ωστόσο, τα παντζάρια θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν στη σκιά. Θα χρειαστούν περίπου 50-60 ημέρες για να αναπτυχθούν πλήρως.
Ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν μεγαλώνετε αυτές τις ρίζες είναι ότι πρέπει να βρίσκονται σε έδαφος που δεν είναι γεμάτο με άργιλο. Το αργιλώδες έδαφος θα τα εμποδίσει να αναπτυχθούν καλά, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε μέτρια παντζάρια. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και υγρό.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών λατρεύουν τη σκιά. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να φυτευτούν νωρίς την άνοιξη για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Τα λαχανάκια Βρυξελλών απολαμβάνουν δροσερό καιρό, οπότε αν θέλετε να τα καλλιεργήσετε στη σκιά τους πιο δροσερούς μήνες, θα φυτρώσουν γρήγορα.
Αυτό το λαχανικό όμως είναι ένα που πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ ζεστό όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους. Αν δέχεται πολύ ήλιο και ζέστη, δεν θα βλαστάνει.
Πατάτες
Οι πατάτες καλλιεργούνται στο έδαφος, επομένως δημιουργούν υπέροχα φυτά σκιάς. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες αναπτύσσονται σε ζεστό αλλά υγρό έδαφος για μια επιτυχημένη συγκομιδή. Ενώ τους αρέσει μια περιστασιακή ηλιαχτίδα, δεν χρειάζονται πολύ από αυτήν. Στην πραγματικότητα, αν οι πατάτες δέχονται πολύ ήλιο μπορεί να γίνουν πράσινες, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα τις δηλητηριώδεις πατάτες.
Σκόρδο
Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί στα τέλη του φθινοπώρου, όταν οι θερμοκρασίες είναι λίγο ψυχρές και δεν υπάρχει τόσο πολύ ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το καλά στραγγισμένο χώμα θα βοηθήσει επίσης το σκόρδο να αναπτυχθεί με επιτυχία όταν βρίσκεται στη σκιά.
ΕΝΑρόκα
Τα φυλλώδη πράσινα όπως η ρόκα λατρεύουν τη σκιά. Η σκιά είναι ένα δροσερό σημείο για να κρυφτούν και θα ενθαρρύνει αυτά τα χόρτα να φυτρώσουν γρήγορα. Αν και δεν τους πειράζει ο ήλιος, η ρόκα θα καταλήξει να μεγαλώνει ανεξέλεγκτα, εάν εισαχθεί σε μεγάλες ποσότητες.
Σπανάκι
Παρόμοια με τη ρόκα, το σπανάκι θα αναπτυχθεί μαζικά εάν καλλιεργηθεί σε άμεσο ηλιακό φως. Η απόχρωση είναι κάτι που βοηθά στο να μην βγει εκτός ελέγχου το σπανάκι. Βεβαιωθείτε ότι το σημείο που θα επιλέξετε να καλλιεργήσετε το σπανάκι σας έχει καλά στραγγισμένο χώμα που είναι ελαφρώς αναμεμειγμένο με λίγο λίπασμα.
Μποκ Τσόι
Αυτό είναι ένα λαχανικό που ευδοκιμεί απόλυτα σε μερική σκιά και χρειάζεται λιγότερο από 2 ώρες ήλιο την ημέρα για να ευδοκιμήσει. Το Bok choy είναι επίσης γνωστό ως κινέζικο λάχανο και μεγαλώνει μακριά κοτσάνια με μεγάλα, νόστιμα φύλλα.
Λάχανο
Το Kale αναπτύσσεται καλά σε δροσερό καιρό, όπως αργά το φθινόπωρο. Η απόχρωση βοηθά στην πραγματικότητα τα φύλλα λάχανου να έχουν πιο γευστική γεύση. Τα φύλλα τείνουν επίσης να είναι πιο μαλακά από αυτά που καλλιεργούνται σε ζεστές και ηλιόλουστες συνθήκες.
Σέλινο
Αν υπάρχει ένα λαχανικό που μεγαλώνει σε πλήρη σκιά είναι το σέλινο. Το σέλινο απολαμβάνει να κρύβεται σε σκιερά σημεία ενώ αναπτύσσεται σε υγρό έδαφος. Ενώ χρειάζεται κάποιο έμμεσο ηλιακό φως για να αναπτυχθεί, δεν χρειάζεται πολύ από αυτό. Το σέλινο χρειάζεται πολύ γόνιμο έδαφος για να αναπτυχθεί καλά, οπότε φροντίστε να ανακατέψετε λίγο λίπασμα με τη βρωμιά γύρω του.
Κουνουπίδι
Αν και μπορεί να μοιάζει με μπρόκολο, το κουνουπίδι είναι ένα εντελώς διαφορετικό λαχανικό. Τα λευκά τραγανά κεφάλια του έχουν ελαφρώς πιο ήπια γεύση σε σύγκριση με το μπρόκολο. Ενώ αυτά τα λαχανικά χρειάζονται λίγο ήλιο, μπορούν ακόμα να ευδοκιμήσουν στη σκιά. Φροντίστε να τα φυτέψετε περίπου ένα πόδι το ένα από το άλλο, καθώς μπορεί να γίνουν αρκετά μεγάλα.
συμπέρασμα
Υπάρχουν πολλά λαχανικά που μπορείτε να καλλιεργήσετε στη σκιά. Εάν δεν έχετε πολύ χώρο στον κήπο σας ή θέλετε να καλλιεργήσετε περισσότερα φυλλώδη λαχανικά για να απολαύσετε, έχετε πολλές διαθέσιμες επιλογές. Με αυτά τα λαχανικά που αγαπούν τη σκιά, δεν θα χρειάζεται να βασίζεστε στον ήλιο για να τα βοηθήσετε να μεγαλώσουν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως καούν από το φως του ήλιου ή ότι πρέπει να τα ποτίζετε συνεχώς. Αν ψάχνετε για μερικά εύκολα λαχανικά για να καλλιεργήσετε σε ένα σκιερό σημείο στην αυλή σας, δοκιμάστε οπωσδήποτε μερικά από αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω.
